问答百科 体育 高瓜长什么样适合就能采摘

高瓜长什么样适合就能采摘

乡情散文:家乡那口高瓜塘

乡情散文:家乡那口高瓜塘

文:徐冬元

  晨跑后,带着一身汗水,按照惯例走进小区对面的贝林农贸市场。我一般都是喜欢在场外买菜的,一是凉快,一是新鲜,也照顾他们不易的生意。菜场外一大早就聚集了许多附近的菜农,摆摊叫卖的都是本地的农副产品,有的菜叶上还带着露珠,极为鲜活可爱。无意中,见到了几个摊位有叫卖自家高瓜的,看起来青皮白肚,矮矮胖胖,欣喜地买了几根回来。

  高瓜这个时令素菜,可以素炒、肉丝炒等,都是美味。

  在我的家乡,茭白是被叫做“高瓜”的。这是典型的南方土特产,我因业务关系,曾陆续在北方生活多年,是从未见过北方吃过高瓜这道南方菜的。虽说现在科技发达,菜市场的蔬菜已经不分季节了,却没听说这水中的高瓜也能在大棚培育,必须是在水里自然生长出来,季节性很强。

  我不由想起小时候家里的那口高瓜塘,那是我家当时唯一的“经济作物”,父亲曾用卖高瓜的钱,给我买了平生第一双胶鞋和第一支钢笔。至今想起,依旧感慨万分。

  那时我家附近有一大片菜园。菜园里一半是翠竹,还有一半是菜地。菜园的前面有一小口水塘,大约三分地吧,父亲在塘里栽种了高瓜。高瓜一般在谷雨和秋末种植、培育,记忆中,父亲对高瓜似乎并没有太上心,但高瓜们却总是自力更生,长势喜人,我们小时候如果进入高瓜塘,还没有它的叶子高。那一大片像青纱帐一样的叶子,池塘四周的小虫子、小青蛙,总是我们的乐园所在。

乡情散文:家乡那口高瓜塘

  采摘高瓜时,也是最开心的时候。高瓜是长在根部,只有饱满鼓胀的才是成熟了,都要及时采摘,否则很快就老了,高瓜的内部会长出黑点,也就卖不掉了。新鲜的高瓜,清脆多汁,甜美可口。

  我们这里是皖南,在山区的,家里总会有多余的茶叶、竹笋、山核桃等农副产品卖,我们这个乡却是平原地带,只有水稻和鱼。稻子交了社里的公粮就不多了,水塘也都是村里的,父亲也没有什么经济头脑,家里那时只有这个高瓜算是“经济作物”,大抵是可以换作零用钱,改善生活的。

  冬天,高瓜叶子全部枯萎,池塘也干了。童年的我们在干涸的塘地上打滚追逐,累了就在柔软的高瓜枯叶上躺着,暖暖的阳光散漫地照在身上,微风轻抚,美梦自来。

  后来,这个长满高瓜的池塘又放了鱼,父亲是想在年节时用来改善伙食,只是鱼最后都被偷完了,也就再没放养鱼了。

  前几年,高速公路要经过村口,我们家的那个菜地全部被占了。清明回家,只见到来来往往飞驰的汽车从全封闭的高速路上经过,我的童年乐园再也看不到了。

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