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如果您还没有尝试过鸭蛋,那您将大饱口福!从更长的保质期到更多的营养,您可能已经听说过有关鸭蛋的一些好东西。

我们总结了您应该给鸭蛋旋转的十个理由,以及为什么我们认为鸭蛋比鸡蛋 更好。从复活节彩蛋 到烘焙技巧,如果您还没有使用鸭蛋,这些好处可能会让您想要开始。

1.鸭蛋保鲜时间更长
鸭蛋的外壳较厚。和较厚的外壳装备鸭蛋的保鲜时间比鸡肉鸡蛋。

2.鸭蛋不一样
奇怪的是,你知道鸡卵:在那里,这样做的。鸭蛋的味道有些不同。鸭蛋的味道比鸡蛋的味道更乳脂,也更丰富。有些人用鸡肉鸡蛋过敏甚至找不到他们能够吃到鸭蛋。

3.鸭蛋更大
鸭蛋比普通的鸡蛋大。一个鸭蛋的蛋清中含有更多的蛋白质 (9克蛋白质与鸭蛋6克鸡卵),并与一个蛋黄是正比于蛋清大鸡蛋。较大的蛋黄具有较高的脂肪含量,更健康的脂肪,甚至更多的胆固醇。

在尺寸问题上,如果您对其他类型的鸡蛋感到好奇,鹌鹑蛋很小,大约只有鸡蛋的一半,而鹅蛋很大,大约是鸭蛋的两倍。

4.鸭蛋中更健康的Omega-3脂肪酸
Omega-3有助于心脏健康,并可以减少炎症。一些研究者认为炎症可能导致心脏病和癌症。

5.鸭蛋中含有更多的维生素D
鸭蛋通常含有更多的维生素D,尤其是在牧场饲养的时候。维生素D支持骨骼健康,皮肤以及情绪。在户外游荡的鸭子(也称为牧场饲养的)更可能含有来自阳光的 较高维生素D。

6.更多必需的维生素和矿物质
鸭蛋中的必需维生素和矿物质(例如硫胺素,烟酸,核黄素,泛酸,叶酸,维生素B6,维生素E,维生素A,维生素B12和视黄醇)的含量可能更高。

当然,蛋黄的质量和营养取决于鸭子吃什么。理想情况下,鸭子可以像鸡肉一样接触外界的植物和虫子,它们的卵也可以反映出这一点。

7.鸭子是高效产蛋层
自由放养的鸭子产卵效率更高。如果您有产蛋鸡群,那么与鸡肉相比,鸭子更容易放在钱包里。生产鸭蛋所需的蛋鸡饲料要比制作鸡鸡蛋所需的蛋鸡饲料少,鸭全年都会产蛋,而冬季或蜕皮期间鸡则趋于放慢速度。

8.鸭子比养鸡更容易
您可能没有意识到,但是鸭比鸡更容易饲养。鸭子一般强壮,更健康,不要划伤了美化,他们的粪便需要更少的老化比鸡的粪便,您对花园前。

鸭蛋他们的确需要水来游泳(一个大浴缸或一个小孩子的游泳池),而且它们比鸡还有些脏。我很想养鸭子。

9.鸭蛋是面包师的秘密成分
你会烤吗 鸭蛋清将为您提供蓬松的蛋糕,更高的酥皮峰和更轻的饼干。秘密在于,鸭蛋清中的蛋白质含量高于鸡蛋清中的蛋白质含量,这使得它们更易于烹饪。

10.鸭蛋坚硬而美丽
鸭蛋美观,耐用,颜色范围从白鸡蛋到绿鸡蛋再到灰鸡蛋,具体取决于品种。大而结实的外壳也使出色的复活节彩蛋 装饰成为可能。

因此,您有这十个理由,我们认为鸭蛋比 鸡蛋好。

如果您有兴趣亲自尝试新鲜的鸭蛋,最好的选择是在农贸市场,全食超市等杂货店或亚洲市场找到它们。他们是比小更昂贵的鸡肉鸡蛋,但非常值得的成本!

您曾经尝试过鸭蛋吗?你怎么看?在下面的评论中告诉我们!

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