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在饮食中添加火龙果的7大理由
火龙果,也被称为pitahaya或草莓梨,是一种热带水果,以其充满活力的红色皮肤和甜美的,有斑点的果肉而闻名。

它的独特外观和广受赞誉的超级食品功能使其在美食家和注重健康的人们中广受欢迎。

幸运的是,您不必住在热带地区就能享受火龙果的许多好处。实际上,您可以在世界各地的超市中找到新鲜的或冷冻的。

根据证据,这里有火龙果的7种健康益处。

1.高营养
火龙果卡路里含量低,但富含必需的维生素和矿物质。它还含有大量的膳食纤维。

这是一份一小杯(227克)中主要营养素的简要说明(1个可信来源,2):

卡路里: 136
蛋白质: 3克
脂肪: 0克
碳水化合物: 29克
纤维: 7克
铁: RDI的8%
镁: RDI的18%
维生素C: RDI的9%
维生素E: RDI的4%
除了必需的营养素外,火龙果还提供有益的植物化合物,例如多酚,类胡萝卜素和甜菜碱(3 可信来源)。

总结
火龙果卡路里含量低,但富含维生素,矿物质和有益的植物化合物,例如多酚,类胡萝卜素和甜菜碱。
2.可能有助于抗击慢性病
自由基是引起细胞损伤的不稳定分子,可能导致炎症和疾病。

解决这一问题的一种方法是吃富含抗氧化剂的食物,例如火龙果。

抗氧化剂通过中和自由基起作用,从而防止细胞损伤和炎症。

研究表明,高抗氧化剂的饮食可能有助于预防慢性疾病,例如心脏病,癌症,糖尿病和关节炎(4 可信来源)。

火龙果含有多种有效的抗氧化剂,包括(5 可信来源):

维生素C:观察性研究发现,维生素C摄入量与癌症风险之间存在相关性。例如,一项针对120,852人的研究表明,维生素C的摄入量较高,而头颈癌的发生率也较低(6 可信来源)。
Betalains:试管研究表明Betalains可以抵抗氧化应激,并且可能具有抑制癌细胞的能力(7)。
类胡萝卜素: β-胡萝卜素和番茄红素是赋予火龙果鲜明色彩的植物色素。富含类胡萝卜素的饮食与降低患癌症和心脏病的风险有关(8 可信来源, 9 可信来源, 10个可信赖的来源)。
重要的是,抗氧化剂在以天然形式(而非药丸形式或作为补充剂)食用时,效果最好。实际上,抗氧化剂补充剂可能会产生有害作用,因此不建议在没有医疗监督的情况下服用(11 可信来源, 12 可信来源)。

另一方面,强烈推荐火龙果。

总结
火龙果含有抗氧化剂维生素C,β-胡萝卜素,番茄红素和甜菜碱。研究已将抗氧化剂含量高的饮食与降低的慢性病风险联系起来。

3.充满纤维
膳食纤维是不可消化的碳水化合物,具有广泛的潜在健康益处。

卫生当局建议女性每天25克纤维,男性38克。像抗氧化剂一样,纤维补充剂与食物中的纤维没有同样的健康益处(13 可信来源, 14 可信来源)。

每杯7克,火龙果是极好的全食物来源(1个可信来源)。

尽管纤维可能以其在消化中的作用而闻名,但研究表明,纤维也可能在预防心脏病,控制2型糖尿病和保持健康体重方面发挥作用(13 可信来源, 15 受信任的来源, 16 可信来源)。

尽管还需要进行更多的研究,但一些观察性研究表明,高纤维饮食可以预防结肠癌(17 可信来源, 18 可信来源, 19 可信来源)。

尽管尚无研究将火龙果与上述任何情况相关,但其高纤维含量可以帮助您达到建议的每日摄入量。

但是,必须注意的是,高纤维饮食可能有弊端,特别是如果您习惯于低纤维饮食。为避免胃部不适,请逐渐增加膳食纤维的摄入量并多喝水。

总结
火龙果每份提供7克纤维,是满足您日常纤维需求的绝佳选择。
4.促进健康的肠胃
您的肠内有约100万亿种多样的微生物,其中包括400多种细菌(20个可信赖的来源)。

许多研究人员认为,这种微生物群落可能会影响您的健康。人类和动物研究都将肠道内的失衡与哮喘和心脏病等疾病相关联(21 可信来源)。

鉴于火龙果含有益生元,它可以潜在地改善肠内良好细菌的平衡(22)。

益生元是一种特定类型的纤维,可促进肠道内健康细菌的生长。

像所有纤维一样,您的肠道无法分解它们。但是,肠道中的细菌可以消化它们。他们使用纤维作为增长的燃料,您将获得好处。

特别地,火龙果主要促进健康的细菌的两个家族的生长:乳酸菌和双歧杆菌(22,23,24)。

经常食用益生元可以降低消化道和腹泻的感染风险。这是因为益生元可以促进有益细菌的生长,研究人员认为,益生菌可以胜过有害细菌(13 可信来源, 25 可信来源)。

例如,一项针对旅行者的研究表明,旅行前和旅行期间食用益生元的人经历的腹泻病发作越来越少(13 可信来源)。

一些研究还表明,益生元可以缓解炎症性肠病和结肠癌的症状。不幸的是,这些发现并不一致(13 可信来源, 25 可信来源)。

尽管对益生元的许多研究是有利的,但有关火龙果益生元活性的研究仅限于试管研究。需要更多的研究来确定其对人体肠道的真正作用。

总结
火龙果可能促进肠道健康细菌的生长,这与健康的胃肠道有关。
5.增强您的免疫系统
人体抵抗感染的能力取决于几种不同的因素,包括饮食质量。

火龙果中的维生素C和类胡萝卜素可以保护白细胞免受损害,从而增强免疫系统并预防感染(26 可信来源, 27 可信来源)。

免疫系统中的白细胞会攻击并破坏有害物质。但是,它们对自由基的破坏极为敏感(26 可信来源, 27 可信来源)。

作为有效的抗氧化剂,维生素C和类胡萝卜素可以中和自由基并保护白细胞免受伤害。

总结
火龙果富含维生素C和类胡萝卜素,可提供增强免疫力的特性。

6.可能会提高低铁水平
火龙果是少数含铁的新鲜水果之一。

铁在体内输送氧气方面起着至关重要的作用。它还在将食物分解为能量方面起着重要作用(28 可信来源)。

不幸的是,许多人没有得到足够的铁。实际上,据估计,世界上有30%的人口缺乏铁,这使其成为全世界最常见的营养缺乏症(29 受信任的来源)。

为了抵抗低铁含量,重要的是要食用各种富含铁的食物。铁的丰富来源包括肉,鱼,豆类,坚果和谷类。

火龙果可能是另一个不错的选择,因为一份包含您建议的每日摄入量(RDI)的8%。它还含有维生素C,可帮助您的身体吸收铁(28 可信来源)。

总结
火龙果与维生素C一起提供铁,这可以改善人体对这种重要矿物质的吸收。
7.镁的良好来源
火龙果比大多数水果提供更多的镁,仅一杯即可提供18%的RDI。

平均而言,您的体内含有24克镁,或大约一盎司(30个可信赖的来源)。

尽管矿物质看起来很少,但矿物质仍存在于您的每个细胞中,并参与体内600多种重要的化学反应(31 可信来源)。

例如,它参与将食物分解为能量,肌肉收缩,骨骼形成甚至DNA产生所需的反应(30个可信赖的来源)。

需要进行更多的研究,但有些研究表明,镁的摄入量较高,可以降低患心脏病和中风的风险(32 受信任的来源)。

研究还表明,充足的镁饮食可以促进骨骼健康(33 可信来源, 34 可信赖的来源)。

总结
火龙果是镁的重要来源,镁是体内600多种生化反应所需的营养物质。
如何吃火龙果
火龙果的厚实,皮革般的皮肤可能令人生畏,但吃这种水果却很简单。

诀窍是找到一个完全成熟的方法。

未成熟的火龙果将变成绿色。寻找鲜红色的。一些斑点是正常的,但是太多的瘀青样斑点可能表明它太熟了。像鳄梨和猕猴桃一样,成熟的火龙果应该柔软而不糊状。

这是吃新鲜火龙果的方法:

用锋利的刀将其纵向切成两半。
用勺子将水果出,或通过将垂直和水平线切成果肉而不切成果皮,将其切成立方体。推动皮肤背面以露出立方体,然后用勺子或手指将其取下。
享受时,可将其添加到沙拉,冰沙和酸奶中,或单独添加零食。
您还可以在一些杂货店的冷冻部分中找到火龙果,将它们去皮并切成小方块。这是包装营养密集的美味小吃的便捷选择。

总结
火龙果制作简单,可以单独食用,也可以添加到沙拉,冰沙和酸奶中。
底线
火龙果是一种美味的热带水果,绝对值得一试。

它的口味令人惊叹,为您的盘子增添色彩,并提供必需的营养素,益生元纤维和有益的植物化合物-全部低热量食用。

如果您正在寻找一种增加水果摄入量的方法,火龙果是一种美味的选择,对健康有很多潜在好处。

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