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减肥蔬菜排行榜

减肥蔬菜 : 蔬菜所含的纤维素、特殊物质和水分 对减轻人类体重、减少脂肪的堆积都极有 好处。蔬菜中的纤维素在肠道中停留时间 短于其他食品,可以干扰营养物质的过分 吸收,减少脂肪堆积; 同时纤维素本身的 产热能力极低,可以降低热量的贮存。此 外饭菜中含有的许多物质都能促进脂肪的 分解,使体内的脂肪消耗。
有利于减肥的蔬菜包括:
(1) 冬瓜: 不含脂肪,有较好的利尿 效果,吃后可及时排除体内多余的水分。
(2) 黄瓜: 黄瓜中的丙醇二酸有助于 抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂 肪。
(3) 绿豆芽: 因含水分多,故在体内 产生的热量也小,不易转为脂肪。
(4) 辣椒: 辣椒中含有丰富的辣椒素, 能促进脂肪代谢,抑制脂肪在体内积蓄。
(5) 大豆: 大豆及豆制品含有丰富的 不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促 进脂肪代谢,使皮下脂肪不易堆积。
(6) 白萝卜: 白萝卜中含有辛辣成分 芥子油,能促进脂肪代谢,防止脂肪在体 内堆积。
(7) 韭菜: 因其含纤维素较多,且不 易消化,故有增进肠蠕动而产生通利大便 的作用,借以排出肠内过多的营养成分及 代谢废物,有利于减肥和清洁肠腔。
此外,芹菜、白菜、菠菜、大葱、南 瓜等也具有减肥功效。

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