an的小天地 知识百科 吃柿子会长结石吗 空腹可以吃柿子吗

吃柿子会长结石吗 空腹可以吃柿子吗

现在的网络功能真的是太强大了,很多有的、没有的饮食误区、偏见以及误导让很多人不知道怎么去吃了,好好的食物不敢吃了,听某某说的,听人说的,当然了,这也不能全怪说这些说事的人,最主要的还是自己要学会有基本的辨别能力,就比如说:

柿子不能吃,吃了体内容易长结实,种了这么多年的柿子,以前也没事,怎么现在突然又说柿子不能吃了 ,别看就这样一句话,可害苦了庄稼汉!

有时候,除了本身说的有问题之外,还有一种情况就是,事实本身说得清楚,但是有人传话的时候,由于省略很多关键性的话,就会造成“传讹”。

那柿子吃了在体内容易长结石吗?

红彤彤的柿子,高挂在树枝上,看着都眼馋,确实是这样,熟了的柿子,吃起来软软的,甜甜的,尤其受老人、孩子的喜欢。那吃柿子就会让体内长结石?这种说法是不对的,准确严谨的说法应该是空腹食用太多柿子体内容易长结石,又或是食用没有成熟含有大量的鞣酸的柿子容易长结石。

也就是说,不是说吃了柿子就会长结石 ,也不是说柿子不能吃,而是吃柿子需要注意几个关键性的问题,①是否为空腹食用?②是否吃得太多?③是否吃的是富含鞣酸的柿子,比如没有成熟的,比如没有去鞣酸的?

只要避开以上三点,那就没有问题,事实上,我们也看到了这里面最关键的是柿子中所含的鞣酸的问题,柿子富含鞣酸、果胶,因为大量的鞣酸进入胃内容易和胃酸反应产生不溶于水的大分子鞣质蛋白,沉淀在胃里,逐渐形成结石,也就是所说的“胃柿石”。

问题是,现在大部分上市的柿子基本上都是经过脱涩,脱酸后的柿子,已经不再是以前的那种柿子了,所以不要过分担心,只要记住、避开了以上的三点(不能空腹吃、不能吃太多、不能吃生柿子),还是没问题的。

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